Ehrliche Produkte, nachhaltig hergestellt, sind genau unser Ding.

Dal Borgo bedeutet übersetzt "aus dem Dorf". Wir verstehen unser Projekt als einen typischen Marktplatz, auf dem Bauern und kleine Manufakturen Produkte präsentieren und verkaufen können, die in traditioneller, liebevoller Handarbeit hergestellt werden. Im Einklang mit der Natur, nachhaltig und unter Einsatz von traditionellen Methoden. Das soll übrigens der carrettu sicialianu in unserem Logo symbolisieren.

Deshalb werden wir auch bei Dalborgo niemals Preise machen können wie ein Supermarkt, denn wir wollen fair bezahlen und können zudem keine Riesenmengen produzieren. Alles, was wir anbieten ist authentisch, ehrlich und ohne industrielle Verfahren erstellt.

Und wir handeln weitgehend mit Naturprodukten, die mit Schwankungen, resultierend aus dem Klimawandel, leben müssen.
So war z.B. 2024 in Süditalien aus Sicht der Olivenbauern sehr herausfordernd, trotzdem freuen wir uns auch dieses Jahr wieder über ein herausragendes 100% natives Bio-Olivenöl extra vergine.

Seit dem vergangenen Sommer haben wir zudem einige neue Produkte im Angebot:

Traditionell und handwerklich hergestelltes Meersalz aus den Salinen von Marsala in vielen verschiedenen Sorten - grob und fein oder aromatisiert mit sizilianischen Früchten, Kräutern und Gewürzen. Und ganz neu das Fior di Sale - unser Gourmet Salz.

Und ab sofort können wir auch ein Stück Seele und Sommerfeeling bella Sicilias in dein zu Hause bringen - mit handgefertigter, traditioneller Keramik aus Erice für deine Küche.

Gerne stellen wir auch individuelle Pakete und Geschenke zusammen, sprecht uns einfach an.

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  • Unser Öl - Mit Hingabe und Sorgfalt

    Das Geheimnis unseres Olivenöls liegt an einer Kombination aus verschiedenen Faktoren.

    So spielt die Lage des Olivenhains eine wichtige Rolle, aber genauso die harmonische Balance der traditionellen Olivensorten, der frühe Zeitpunkt der Ernte und die schonende und rein mechanische Verarbeitungsform "nativ extra vergine".

    Nicht zu vergessen natürlich das permanente Engagement und die liebevolle Pflege des Olivenhains während der gesamten Wachstumszeit, denn ohne viele fleißige Hände, die sich immer wieder um die Bäume kümmern, könnten wir dieses tolle Naturprodukt gar nicht genießen.

  • Unser Salz - Tradition & Handwerk

    Der Abbau des Salzes hat sich in den letzten Jahrhunderten nicht großartig verändert. Die Salzernte findet in den Sommermonaten statt, das Salz wird manuell geernet und zu Hügeln aufgeschüttet. Diese Hügel werden mit Ziegeln abgedeckt und reifen ca. 10 Monate lang. Das Salz aus dem Kern trocknet in einem speziellen Raum 150 weitere Tage, bevor es dann manuell ausgewählt, gemahlen und verpackt oder zu den verschiedenen Gewürzsalzen verarbeitet wird.

  • Unsere Keramik - Sizilianische Lebensfreude auf dem Tisch

    Die sizilianische Lebensart ist ein Lebensgefühl. Für die Familie, dem Essen, den Freunden, dem Genießen, dem sommerlichen Müßiggang. Unsere Keramik erinnert an dieses Gefühl und bringt ein Stück mediterranes Urlaubsflair auf deinen Tisch.

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