1 8

Dalborgo

Neue Ernte: Nachhaltig erzeugtes sizilianisches Olivenöl Extra Vergine - 1 L Dose

Neue Ernte: Nachhaltig erzeugtes sizilianisches Olivenöl Extra Vergine - 1 L Dose

€26,00 EUR
€26,00 EUR
€26,00 l
Sale Sold out
Taxes included.

Auf vielfachen Wunsch haben wir jetzt auch eine 1-L Dose! Unser hochwertiges Olivenöl Extra Vergine stammt aus Sizilien und wird aus den traditionellen Sorten Nocellara del Belice und Biancolilla gewonnen. Im Olivenhain Pandolfina in Sambuca di Sicilia nach Bio-Standards angebaut und geerntet, entsteht ein naturbelassenes Olivenöl mit ausgezeichnetem Charakter.

Der Hain befindet sich derzeit im offiziellen Bio-Zertifizierungsprozess. Dafür werden über 2–3 Jahre hinweg regelmäßig Boden- und Fruchtproben geprüft, bevor die endgültige Zertifizierung erteilt wird.

Unser Olivenöl wird nicht filtriert, besitzt eine sehr geringe Säure sowie einen hohen Polyphenolgehalt – wertvolle antioxidative Pflanzenstoffe, die für Geschmack, Frische und Qualität stehen.

Intensiv, ursprünglich und nachhaltig erzeugt: ein echtes Stück sizilianische Handwerkskultur.

  • 1000 ml, reines Jahrgangsöl
  • Ernte 2025/2026
  • Ernte per Hand, ausschließlich mit mechanischem Verfahren gewonnen
  • für die kalte und warme Zubereitung
  • erste Güteklasse, kaltgepresst

Aroma & Geschmack:
Frisch, grasig, mit Noten von grüner Tomate, Artischocke und Mandel.
Im Mund harmonisch, mild-fruchtig mit einer feinen, angenehmen Würze.

Textur:
Weich, ausgewogen, mit leicht pfeffrigem Finish – typisch für junge, polyphenolreiche Öle.

Farbe:
Leuchtend grün-golden, naturtrüb durch die unfiltrierte Verarbeitung.

Perfekte Kombination:
Ideal für Salate, Pasta, Gemüse, Bruschetta, Grillgemüse, Fleischgerichten sowie zum Dippen mit frischem Brot.

Zusätzliche Produktinformationen

Zutaten: 100% natives Olivenöl extra

Nährwerte pro 100 ml: Brennwert 824 Kcal (3389 kJ) / Fett 91,9g / davon gesättigte Fettsäuren 13g / Zucker 0g / Eiweiß 0g / Salz 0g

Inhalt 1000 ml

Dose kühl und dunkel aufbewahren

Mindestens haltbar bis 20.02.2027

Was Extra Native beim Olivenöl bedeutet

Natives Olivenöl extra ist die Kategorie mit der höchsten Qualität. Hinsichtlich seiner organoleptischen Eigenschaften hat es keinerlei Fehler. Der Geschmack ist fruchtig, frisch, nach Gras und leicht scharf im Abgang, ein Qualitätszeichen, verursacht durch die Polyphenole, antioxidativ wirkende sekundäre Pflanzenstoffe.

Die Temperatur eines Nativen Olivenöl Extra darf während der Produktion 27°C nicht übersteigen . Das ist wichtig, um die Inhaltsstoffe zu schützen. Nur unter dieser Voraussetzung darf Olivenöl als “kaltgepresst” oder “kaltextrahiert” und damit “nativ extra” bezeichnet werden. Wir produzieren allerdings deutlich unter 27°C, was weniger Ertrag, aber besseren Geschmack und höhere Qualität bedeutet.

Andere Bezeichnungen sind extra vergine oder extra virgin.

Olivenöl: Aufbewahrung & Nährwertangaben

Das Olivenöl sollte kühl und trocken aufbewahrt und vor Sonne geschützt werden. Deshalb ist unser Öl in der 0,5 L Flasche auch in einer dunklen Flasche luftdicht verschlossen. Im Kanister ist das Öl luftdicht und auch komplett lichtundurchlässig verschlossen, um die wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten.

Bei einer Lagerung von unter 7°C kann sich eine Eintrübung bzw. Flockenbildung ergeben. Dies ist ganz natürlich und das Öl wird bei Raumtemperatur wieder klar.

100 ml Olivenöl enthalten durchschnittlich:

Brennwert 3404 kj/ 830 kc
Fett 92 g
mehrfach gesättigt 14 g
Kohlehydrate <0,5 g
davon Zucker <0,5 g
Eiweiß <0,5 g
Salz <0,01 g

Naturbelassenes Meersalz

Das naturbelassene Meersalz enthält im Gegensatz zu industriellen Produkten eine Vielzahl von Mineralien und Spurenelementen. Es enthält im Vergleich zu Kochsalzen mehr Kalium, mehr Magnesium und mehr Jod. Bei der Verarbeitung werden keine Zusatzstoffe, Weißmacher, Konservierungsstoffe und/ oder Trennmittel verwendet. Das gilt auch für die verarbeiteten Kräuter, Gewürze und Früchte. Das Salz sollte an einem trockenen Ort aufbewahrt werden und ist für einige Jahre haltbar.

Bio Olivenöl und Meersalz für jeden Einsatz

Unser Bio Olivenöl eignet sich mit seinem frischen, ausgewogen fruchtig und im Abgang leicht scharfen Geschmack für alle Verwendungen. Zum Kochen, Schmoren und Braten, für frische Salate, Soßen und Dips - wir verwenden unser Öl einfach für alles. Die verschiedenen Salze eignen sich hervorragend für gekochte und rohe Speisen. Oder einfach mit unserem Olivenöl auf´s Brot - ganz einfach und gut. Auf Instagram finden sich dazu einige Beispiele 😊

View full details

Unser Anspruch

Transparent und Fair

Wir arbeiten direkt mit Bauern und kleinen Manufakturen in Sizilien zusammen.

Nachhaltig

Wir verwenden nur Oliven aus bäuerlicher Landwirtschaft und Bio-Anbau und ernten genau zum richtigen Zeitpunkt für die beste Qualität, nicht den meisten Ertrag. Das naturbelassene Meersalz wird traditionell und handwerklich verarbeitet. Unsere Keramik wird in einer kleinen Manufaktur handgefertigt.

Tierfreundlich

Wir ernten die Oliven per Hand. Dabei sterben keine Vögel und es entsteht ein Produkt im Einklang mit der Natur. Das Salz stammt aus Marsala an der 'Via del Sale', einem Naturschutzgebiet, das seit 1995 vom WWF verwaltet wird und eines der letzten, wenigen Feuchtgebiete für europäische Zugvögel ist, bevor sie ihren Weiterflug nach Afrika antreten.

  • Versandkostenfrei innerhalb Deutschlands ab 50 EUR

    Die Versandkosten entfallen innerhalb Deutschlands bei einem Mindestbestellwert pro Bestellung von 50 €. Der Versand erfolgt innerhalb von 3 -5 Werktagen nach Zahlungseingang.